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苏滁高新区“三个强化”助推文明餐桌行动

滁州网讯(许 璐 徐以成 见习记者郑成雪)为进一步提升园区餐饮行业“文明餐桌”创建水平,倡导健康、文明、节俭餐饮新风尚,中新苏滁高新区市场监管局以“三个强化”助推文明餐桌行动。

强化宣传倡导。向园区内餐厅、食堂发放海报、桌牌、桌贴等宣传材料,积极宣传倡导“光盘行动”“节俭用餐”“使用公筷公勺”“拒食野味”等文明理念。动员餐饮经营者自觉参与到“文明餐桌”行动中来,通过在经营场所设置“文明餐桌”宣传展架、LED标语等方式,营造良好社会氛围。

强化日常督导。对各类餐饮单位进行常态化检查,及时发现和纠治餐饮环节不文明行为。督促餐饮单位履行制止餐饮浪费社会责任,提升文明餐桌服务水平。鼓励经营单位优化经营服务方式,提醒顾客按需点餐,提供“半份菜”“小份菜”,主动提供公筷公勺和剩菜打包服务,减少“舌尖上的浪费”。今年以来,开展相关检查80余次,出动工作人员200余人次,确保文明餐桌行动落到实处。

强化机制引导。引导餐饮企业转变经营理念,加强生产经营管控,将“反对浪费、崇尚节约”理念融入餐饮经营采购、加工、消费、餐厨垃圾处理的全过程,减少粗加工环节食材消耗浪费,建立起制止餐饮浪费长效机制。

责任编辑:tangj
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